Как готовить
1. Положите мягкое сливочное масло, цедру лимона и сахар в глубокую миску. Взбивайте миксером до получения пышной светлой массы. 2. По одному добавьте яйца, каждый раз тщательно вмешивая их в масляную смесь. Всыпьте ванильный сахар и соль. 3. Просейте муку вместе с разрыхлителем. Порциями введите сухие ингредиенты в масляную основу и замесите мягкое однородное тесто. 4. Подготовьте форму для запекания. Выложите в нее тесто и аккуратно разровняйте поверхность лопаткой. 5. Очистите яблоки от кожуры и сердцевины. Разрежьте каждое яблоко на 12 долек и сбрызните лимонным соком, чтобы они не потемнели. 6. Распределите дольки яблок поверх теста. Равномерно посыпьте сверху сахарной пудрой (или сахаром) и корицей. 7. Разогрейте духовку до 200 градусов. Выпекайте пирог 30–40 минут до золотистого цвета. Для более интенсивного цвета яблок можно включить режим гриля на последние 2 минуты. 8. Готовый пирог переложите на решетку для остывания. По желанию украсьте миндальными лепестками или кокосовой стружкой.