Как готовить
1. Оставьте сливочное масло при комнатной температуре до мягкости. Тщательно разотрите его венчиком с сахарной пудрой и ванильным сахаром до однородности. 2. Продолжая перемешивать массу венчиком, добавьте яйца по одному, каждый раз хорошо взбивая смесь. 3. Всыпьте муку, крахмал и разрыхлитель. Замесите мягкое тесто, накройте его пленкой или полотенцем и уберите в холодильник на 30 минут. 4. Из охлажденного теста сформируйте 46–48 небольших шариков. Выложите их на противень, застеленный бумагой для выпечки. 5. Возьмите чистую небольшую трубочку или горлышко пластиковой бутылки. Опустите край в какао и глубоко надавите в центр каждого шарика, чтобы сформировалась ножка гриба. 6. Поместите противень в заранее разогретую до 180 градусов духовку. Выпекайте печенье около 15 минут до легкого золотистого цвета. 7. Извлеките грибочки из духовки, полностью остудите на решетке и подавайте к столу.