Как готовить
1. Нарежьте лосось очень тонкими ломтиками. Оптимальный размер каждой полоски — примерно 6 на 15 сантиметров. 2. Подготовьте начинку. Натрите брынзу на терке и смешайте ее в миске со сливками и черным молотым перцем. 3. Мелко порубите всю зелень (петрушку, базилик, зеленый лук). Огурец нарежьте мелкими кубиками. Добавьте зелень и огурец к сырной массе и тщательно перемешайте. 4. Выложите примерно одну столовую ложку начинки на край рыбного ломтика. Распределите смесь по всей длине рыбы и аккуратно сверните плотным рулетом. 5. Готовые рулетики выложите на блюдо. Украсьте порции кусочками свежего лимона и оставшейся зеленью перед подачей.