Как готовить
1. Цветную капусту тщательно промойте и разберите на небольшие соцветия. Отварите их в кипящей подсоленной воде до полуготовности, это займет около 5-7 минут. 2. Подготовьте форму для запекания, слегка смазав ее растительным маслом. Выложите отваренные соцветия капусты ровным слоем. 3. В отдельной миске взбейте яйца с молоком и солью. Полученной яично-молочной смесью равномерно залейте капусту в форме. 4. Натрите сыр на терке и посыпьте им блюдо сверху. Запекайте в разогретой до 180-200 градусов духовке до появления золотистой корочки.