Как готовить
1. Промойте и обсушите шампиньоны. Крупные грибы разрежьте на 2–4 части, а мелкие оставьте целыми. 2. Для маринада смешайте в небольшой емкости оливковое масло, натертый на мелкой терке чеснок, прованские травы, соль, молотый перец и бальзамический уксус. 3. Переложите грибы в глубокую миску, залейте подготовленной смесью и тщательно перемешайте, чтобы каждый кусочек покрылся маринадом. 4. Оставьте грибы мариноваться при комнатной температуре на 15–20 минут. 5. Переложите грибы в форму для запекания. Отправьте в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 15–20 минут. В процессе приготовления пару раз перемешайте грибы для равномерного запекания.