Как готовить
1. Тщательно помойте картофель и сделайте на нем несколько проколов вилкой. 2. Готовьте в микроволновой печи на максимальной мощности около 8-10 минут до мягкости, выбрав режим для печеного картофеля. 3. Разрежьте готовый картофель вдоль пополам или аккуратно надрежьте сверху в виде овала и приоткройте, чтобы образовалось пространство для начинки. 4. Выложите внутрь каждого картофеля по четверти чашки чили из индейки и посыпьте сверху четвертью чашки тертого сыра. 5. Украсьте порции нарезанным зеленым луком (или шнитт-луком) перед подачей. При желании добавьте ложку нежирной сметаны или греческого йогурта сверху.