Как готовить
1. Заранее разогрейте вашу духовку до температуры 220 градусов. 2. Возьмите вилку и аккуратно сделайте несколько проколов по всей поверхности картофеля. 3. Взбейте яичный белок в маленькой емкости до появления легкой пены, после чего тщательно покройте им каждую картофелину. Сразу же обваляйте овощи в кристаллах крупной соли, переложите на противень и отправьте запекаться примерно на 60 минут, проверяя мягкость с помощью кончика ножа. 4. Перед тем как подавать блюдо на стол, стряхните с готового картофеля остатки лишней соли. Совет: чтобы соль лучше держалась, картофель должен быть сухим перед смазыванием белком.