Как готовить
1. Очистите тыкву от кожуры и семян. Натрите мякоть на крупной терке. 2. Добавьте к тыкве яйца, подсластитель и щепотку соли. Тщательно перемешайте. 3. Всыпьте манную крупу в тыквенную смесь. 4. Влейте оливковое масло и еще раз хорошо перемешайте все ингредиенты до однородности. 5. Переложите массу в форму для запекания и разровняйте поверхность. 6. Поместите форму в разогретую до 200 градусов духовку. Выпекайте запеканку в течение 25 минут.