Как готовить
1. Сначала подготовьте все необходимые продукты для работы. 2. Выложите в чашу блендера предварительно размягченное сливочное масло, добавьте к нему зелень петрушки и специи — соль с черным молотым перцем. 3. Туда же отправьте мелко нарезанный лук-шалот и измельченные очищенные зубчики чеснока. 4. Тщательно взбейте все компоненты вместе, пока масса не станет абсолютно однородной и не приобретет красивый зеленый оттенок. 5. Аккуратно переместите готовое ароматное масло из чаши блендера в небольшую миску для подачи. Совет: Такое масло можно хранить в морозильной камере, предварительно завернув его в пергамент или пищевую пленку в форме небольшого бруска. Это французское масло отлично подходит для мяса на гриле, жареной курице, вареным овощам. Его отлично добавлять в супы и рагу. Часто в него добавляют немного лимонного сока.