Как готовить
1. Заранее подготовьте духовку, разогрев её до температуры 200 градусов. 2. Сформируйте из картофеля длинные брусочки, разрезав его вдоль, и распределите их по поверхности противня. Полейте овощи двумя столовыми ложками оливкового масла и тщательно вымешайте, чтобы каждый ломтик был покрыт жиром. 3. Поместите противень в разогретую духовку и запекайте картофель в течение 25 минут. Спустя это время перемешайте палочки и продолжайте готовить ещё около 25 минут, пока они не станут мягкими и не покроются аппетитной золотистой корочкой. 4. Соедините в небольшой ёмкости одну чайную ложку морской соли, столько же сахара и смесь семи специй. Приготовленной ароматной смесью равномерно присыпьте горячий картофель сразу после извлечения из духовки и немедленно подавайте к столу. Совет: Если вы хотите, чтобы корочка была ещё более хрустящей, выложите картофель в один слой, не допуская наслоения брусочков друг на друга. Для этого рецепта нужно брать большой картофель, примерно 3 штуки.