Как готовить
1. Нарежьте мясо небольшими кусочками и обжарьте в глубокой сковороде или сотейнике до полуготовности. 2. Добавьте к мясу мелко нарезанный репчатый лук и продолжайте жарить вместе до золотистого цвета. 3. Нарежьте морковь и болгарский перец соломкой, добавьте их в сковороду. Обжаривайте овощи с мясом, пока морковь не станет мягкой. 4. Всыпьте муку и хорошо перемешайте содержимое сотейника. 5. Очистите картофель, нарежьте его крупными кубиками и выложите поверх мяса. Залейте водой так, чтобы она почти полностью покрывала картофель. Посолите и поперчите по вкусу. 6. Накройте крышкой и тушите на медленном огне до готовности картофеля. 7. Нарежьте помидоры кубиками и добавьте их в жаркое вместе с лавровым листом. Тушите еще 10 минут. 8. Когда блюдо будет готово, обязательно удалите лавровый лист. При подаче украсьте свежей зеленью.