Как готовить
1. Нарежьте куриное филе и шампиньоны небольшими кусочками. Лук мелко нашинкуйте. 2. Разогрейте сковороду с маслом. Обжарьте лук в течение 2–3 минут до мягкости, затем добавьте шампиньоны. Готовьте до золотистого цвета и полного испарения жидкости. Посолите по вкусу и переложите грибы с луком в отдельную тарелку. 3. На той же сковороде обжарьте куриное филе около 8 минут до готовности. В конце посолите и убавьте огонь. 4. Верните грибы к курице, влейте сливки. Всыпьте небольшую часть тертого сыра, поперчите и прогрейте смесь на медленном огне до легкого загустения, но не доводите до кипения. 5. Переложите массу в порционные кокотницы или общую форму для запекания. Обильно посыпьте оставшимся тертым сыром. 6. Запекайте в разогретой до 200°С духовке примерно 10 минут, пока сыр не покроется румяной корочкой.