Как готовить
1. Разделите кусок тофу на две равные части прямоугольной формы. 2. Лишнюю влагу с поверхности сыра удалите при помощи бумажного полотенца, после чего тщательно запанируйте кусочки в муке. 3. Поджарьте подготовленный тофу на сковороде в большом объеме разогретого растительного масла, пока не появится уверенная золотистая корочка с каждой стороны. 4. Чтобы убрать излишки жира, переложите обжаренный сыр со сковороды на бумажные полотенца. 5. В глубокой емкости соедините соевый соус, лимонный сок и растительное масло. Капните немного кунжутного масла, добавьте сахар, мелко нарезанную кинзу и лук, измельчив его маленькими кубиками. Энергично взбейте всё венчиком. 6. Пряный вкус подчеркните, добавив в маринад натёртый чеснок и корень имбиря. 7. Томаты черри разрежьте пополам и положите их в готовый соус перед подачей. Совет: Подавайте тофу сразу после приготовления, чтобы корочка оставалась хрустящей, а соус сохранил свежесть овощей.