Как готовить
1. Подготовьте духовой шкаф, разогрев его до 180 градусов, и тщательно обработайте маслом форму для ром-бабы. 2. Залейте мак подогретым молоком и дайте ему настояться в течение 15 минут. 3. Соедините в глубокой емкости муку, яйца, тростниковый сахар, 185 грамм масла и 3 чайные ложки апельсиновой цедры. Присоедините к ним молоко с маковыми зернами и начните смешивать массу миксером на невысоких оборотах. Затем прибавьте мощность и продолжайте взбивание еще 3 минуты. 4. Аккуратно выложите массу в форму и отправьте в духовку примерно на 50 минут, проверяя готовность сухой деревянной палочкой. Перед тем как извлечь десерт и перевернуть его на тарелку, выдержите его в форме около 5 минут. 5. Для приготовления покрытия соедините оставшееся мягкое масло с сахарной пудрой, добавьте остатки цедры и влейте 3 столовые ложки горячей воды. Тщательно разотрите массу до состояния глазури и распределите ее по поверхности остывающего пирога.