Как готовить
1. Подготовьте форму для выпечки, тщательно смазав её дно и стенки маслом и слегка присыпав мукой. Духовку заранее разогрейте до температуры 160 градусов. 2. Используя миксер, разотрите 185 грамм тростникового сахара с размягченным сливочным маслом, пока масса не станет пышной и кремообразной. 3. По одному добавляйте в полученную смесь куриные яйца, продолжая интенсивно взбивать всё вместе. 4. Всыпьте муку с разрыхлителем в масляно-яичную массу, добавьте туда же лимонный сок и цедру, после чего аккуратно и тщательно перемешайте до однородности. 5. Выложите готовое тесто в форму и разровняйте поверхность. Оставшиеся 10 грамм сахара распределите равномерно по верху пирога. 6. Оставьте десерт в духовке примерно на 1 час. Когда пирог будет готов, дайте ему постоять и остыть в форме около 15 минут, а затем аккуратно переложите на сервировочное блюдо. Чтобы пирог выглядел эстетично, по желанию можно украсить его сверху тонким слоем сахарной пудры.