Как готовить
1. В глубокой миске соедините яйца, сахар и соль. Тщательно перемешайте венчиком до однородности. 2. Влейте растительное масло и снова перемешайте. Добавьте молоко и хорошо размешайте основу для теста. 3. Постепенно всыпайте просеянную муку, постоянно работая венчиком, чтобы не образовались комочки. Если комочки все же остались, пробейте массу погружным блендером до полной гладкости. 4. Подготовьте инструмент для рисования: это может быть чистая пластиковая бутылка с небольшим отверстием в крышке или плотный кондитерский пакет. 5. Разогрейте сковороду и слегка смажьте её маслом перед первым блином. С помощью бутылочки наносите тесто на сковороду произвольными узорами, имитируя кружевную салфетку. Готовьте на медленном огне. 6. Когда края подсохнут, аккуратно переверните блинчик и допеките его с другой стороны. 7. Подавайте готовые блины с медом, вареньем или сметаной к чаю. Примечание: консистенция теста влияет на результат. Если взять меньше муки, линии будут шире и нежнее, если добавить больше — узоры получатся четкими и рельефными, а сами блины станут плотнее.