Как готовить
1. Подогрейте молоко до теплого состояния в сотейнике или микроволновке. 2. Добавьте к молоку яйцо, сахар, соль, дрожжи, растительное масло и муку. Тщательно перемешайте все венчиком до однородности, чтобы не осталось комков. 3. Проверьте консистенцию: если тесто слишком жидкое — подсыпьте немного муки, если чересчур густое — подлейте теплого молока. 4. Накройте миску пищевой пленкой и уберите в теплое место без сквозняков на 30–35 минут, чтобы дрожжи начали работать. 5. Спустя указанное время еще раз перемешайте тесто венчиком. 6. Хорошо разогрейте сковороду. Выпекайте блины на среднем огне с обеих сторон до золотистого цвета. Примечание: Перед первым блином сковороду можно слегка смазать маслом, даже если оно есть в составе теста.