Как готовить
1. Перетрите в глубокой миске творог вместе с солью, сахаром и яйцом, используя обычную вилку. У вас должна получиться масса с однородной текстурой. 2. Начните подсыпать пшеничную муку в творожную основу, постоянно помешивая. Ориентируйтесь на плотность теста: если оно слишком влажное, добавьте чуть больше муки, а если сухое — слегка уменьшите её количество. 3. Сделайте из получившейся массы аккуратные заготовки любого размера. На сковороде разогрейте растительное масло и обжаривайте изделия с каждой стороны, пока не появится золотистая корочка. 4. Подавайте готовое блюдо к столу, пока оно ещё горячее, дополнив его прохладной сметаной или любимым вареньем. По желанию в тесто можно добавить небольшое количество ванили или ванильного сахара. Стандартное растительное масло для обжаривания можно заменить на масло из виноградных косточек: вкус получится более сливочный.