Как готовить
1. Подготовьте все необходимые продукты. Чтобы блюдо получилось удачным, выбирайте сухой творог с рассыпчатой текстурой и высокой жирностью. 2. Творог аккуратно разотрите, используя обычную вилку. 3. К творожной массе добавьте яйцо, сахар и кристаллик ванилина, после чего тщательно все смешайте. 4. Всыпьте в емкость 90 г муки и перемешайте основу до однородности. 5. Сформируйте одинаковые шарики из получившегося теста, предварительно увлажнив руки водой. Слегка придавите их ладонями, создавая аккуратные плоские шайбочки. 6. Каждую заготовку со всех сторон запанируйте в оставшейся муке. 7. Разогрейте растительное масло в сковороде и выложите сырники. Готовьте на среднем огне, пока нижняя сторона не станет золотистой. 8. Переверните изделия и обжарьте их до появления румяной корочки с другого бока. 9. Чтобы удалить излишки масла, переложите горячие сырники со сковороды на бумажное полотенце. 10. Подавайте готовое лакомство к столу, дополнив его прохладной сметаной. Совет: Если творог слишком влажный, его можно предварительно отжать через марлю, чтобы сырники лучше держали форму.