Как готовить
1. Сначала отварите картофель до готовности и протрите его вместе с творогом через сито или тщательно разомните вилкой до однородного состояния. 2. К полученной массе добавьте куриное яйцо, всыпьте пшеничную муку, посолите по своему вкусу и старательно все вымешайте. 3. Сформируйте из приготовленного теста аккуратные небольшие изделия овальной формы, напоминающие котлетки. 4. Разогрейте сковороду с топленым маслом и обжарьте на ней сырники с обеих сторон, пока они не покроются аппетитной золотистой корочкой. 5. Подавайте готовое блюдо к столу в горячем виде, дополнив его свежей сметаной. Картофель лучше подготовить заранее, чтобы он успел немного остыть перед смешиванием с творогом.