Как готовить
1. Разогрейте гриль до высокой температуры. 2. Отрежьте концы у баклажана и нарежьте его поперек на 12 ломтиков толщиной около 1 см. Слегка посыпьте верхнюю сторону каждого ломтика солью. 3. В небольшой миске смешайте красный винный уксус, оливковое масло, сушеный орегано, измельченный чеснок и оставшуюся соль. 4. Выложите ломтики баклажана на гриль посоленной стороной вверх. Жарьте без крышки 5 минут, затем переверните. 5. Смажьте каждый ломтик баклажана подготовленной чесночно-травяной смесью и равномерно посыпьте сверху фетой. 6. Накройте гриль крышкой и готовьте еще около 5 минут, пока сыр не расплавится, а баклажаны не станут мягкими. 7. Переложите готовые баклажаны на блюдо и подавайте горячими или теплыми. Это простое блюдо идеально подходит в качестве гарнира к любому мясу или рыбе, приготовленным на гриле.