Как готовить
1. В большой миске смешайте йогурт, оливковое масло, уксус, измельченный чеснок, орегано, куркуму, соль и хлопья красного перца. 2. Добавьте куриные бедра в маринад и тщательно перемешайте, чтобы каждый кусочек был покрыт соусом. Накройте миску и уберите в холодильник минимум на 1 час (максимум на 8 часов). 3. Разогрейте гриль или сковороду-гриль на средне-слабом огне. Слегка смажьте решетку или поверхность сковороды маслом. 4. Выложите курицу на гриль и готовьте по 5–7 минут с каждой стороны, пока мясо не подрумянится и полностью не прожарится внутри. При желании посыпьте готовое мясо дополнительной солью. 5. Перед подачей украсьте блюдо свежей петрушкой и предложите к нему дольки лимона. Если вы используете аэрофритюрницу, готовьте курицу при температуре 200 градусов в течение 5–7 минут с каждой стороны. Примечание: Вместо куриных бедер можно использовать филе грудки. Если маринад слишком густой, добавьте немного масла для правильной консистенции.