Как готовить
1. Сначала натрите бараньи отбивные оливковым маслом и измельченным чесноком. 2. Выжмите сок из половины лимона на обе стороны отбивных. 3. Посыпьте мясо солью, специей заатар и черным молотым перцем по вкусу. 4. Для приготовления на гриле или сковороде-гриль разогрейте ее на среднем огне выше среднего и жарьте отбивные по 4–5 минут с каждой стороны до желаемой степени прожарки. Альтернатива в духовке: запекайте под грилем на верхнем уровне также по 4–5 минут с каждой стороны. 5. Если используете аэрофритюрницу, разогрейте ее до 200 градусов. Выложите отбивные в один слой (при необходимости готовьте порциями) и жарьте по 4–5 минут с каждой стороны. При приготовлении учитывайте, что указанная пищевая ценность рассчитана исходя из использования отбивных с примерно 70 граммами мяса на каждой косточке.