Как готовить
1. С помощью мясорубки или блендера измельчите куриное филе в фарш. 2. Очистите луковицу и чеснок, натрите их на самой мелкой терке до состояния кашицы. Свежую зелень мелко порубите ножом. 3. Смешайте куриный фарш с измельченным луком, чесноком и зеленью. Добавьте творог, яйцо, соль и молотый перец. Тщательно вымесите массу руками или в комбайне до однородности. 4. Смочите руки в холодной воде и сформируйте котлеты среднего размера. Из указанного количества ингредиентов должно получиться примерно 7 штук. 5. Насыпьте овсяные отруби в плоскую тарелку и обваляйте в них каждую котлету. 6. Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла. Выложите котлеты и жарьте на среднем огне до золотистой корочки с нижней стороны. 7. Переверните котлеты, накройте сковороду крышкой и доведите до готовности вторую сторону.