Как готовить
1. Натрите кабачок на мелкой терке и тщательно отожмите лишнюю жидкость руками или через сито. 2. Мелко порубите чеснок ножом. Если вы готовите фарш самостоятельно, пропустите куриное филе через мясорубку или измельчите в комбайне. 3. В глубокой миске соедините куриный фарш, творог, тертый кабачок, яйцо и измельченный чеснок. Посолите и поперчите по вкусу. По желанию добавьте мелко нарезанную свежую зелень. 4. Тщательно перемешайте массу. Смачивая руки холодной водой, сформируйте круглые и слегка приплюснутые котлеты. 5. Разогрейте сковороду с антипригарным покрытием. Обжарьте котлеты без масла на огне чуть выше среднего до золотистой корочки с двух сторон. 6. Убавьте огонь до минимума, накройте сковороду крышкой и готовьте еще около 5 минут до полной готовности. Для максимально диетического варианта котлеты можно приготовить в пароварке без предварительного обжаривания.