Как готовить
1. Разогрейте духовку до 180 градусов. 2. В большой кастрюле или сотейнике разогрейте кулинарный спрей на среднем огне. Обжарьте нарезанные перец поблано и лук до мягкости, примерно 5 минут. 3. Добавьте кумин и прогрейте, постоянно помешивая, около 2 минут до появления аромата. 4. Влейте консервированную фасоль с жидкостью, добавьте куриный бульон, соль, лавровый лист и куриное филе. Доведите до кипения на средне-сильном огне, затем убавьте нагрев и варите на медленном огне 25 минут. 5. Пока суп варится, нарежьте кукурузные тортильи полосками шириной около 1 см. Выложите их на противень в один слой, сбрызните кулинарным спреем, добавьте щепотку соли и запекайте до золотистого хрустящего состояния, около 10 минут. 6. Достаньте куриное филе из кастрюли, измельчите его на кусочки и отложите. 7. Отлейте примерно два стакана жидкой основы супа и пробейте блендером до однородности. Верните полученное пюре в общую кастрюлю, добавьте измельченную курицу и кукурузу. Еще раз доведите до кипения и снимите с огня. Проверьте количество соли. 8. При подаче украсьте порции хрустящими полосками тортильи, свежей кинзой, ломтиками халапеньо и другими добавками по желанию. Примечание: если хотите сделать блюдо острее, добавьте измельченный перец халапеньо на этапе обжарки овощей.