Как готовить
1. Разогрейте духовку до 180 градусов. Подготовьте две формы для выпечки размером 20х12 см, смазав их кулинарным спреем. 2. В средней миске смешайте муку, разрыхлитель и соль при помощи венчика. Отставьте в сторону. 3. В большой емкости взбейте миксером размягченное сливочное масло с сахаром до пышности. 4. Добавьте яичные белки, размятые бананы, яблочное пюре и ванильный экстракт. Взбивайте на средней скорости, пока масса не станет густой. Очистите стенки миски лопаткой. 5. Введите мучную смесь и грецкие орехи. Перемешивайте на низкой скорости до объединения, стараясь не переработать тесто. 6. Разлейте готовое тесто по двум формам и выпекайте на среднем уровне духовки 45-50 минут, или до готовности (зубочистка, погруженная в центр, должна выходить сухой). 7. Остудите хлеб в формах в течение минимум 20 минут перед нарезкой. Примечание: Этот рецепт рассчитан на два хлеба. Второй можно завернуть в пищевую пленку и заморозить на срок до 4 месяцев. Перед подачей разморозьте при комнатной температуре.