Как готовить
1. Перелейте 0.5 л кефира в глубокую емкость, затем влейте 1 стакан холодной воды и 1 стакан крутого кипятка. 2. Просейте 2 стакана пшеничной муки непосредственно в жидкую смесь, добавьте щепотку соли и 2 столовые ложки растительного масла. 3. Воспользуйтесь миксером, чтобы тщательно соединить все продукты до исчезновения комочков. 4. Положите 2 столовые ложки сахара и разбейте 2 яйца в получившееся тесто. 5. Снова интенсивно взбейте массу, чтобы она стала однородной. 6. На последнем этапе всыпьте 1 чайную ложку соды и перемешайте тесто в последний раз перед термической обработкой. 7. Подготовьте сковороду и приступайте к выпеканию блинов с обеих сторон до золотистого цвета. Совет: чтобы первый блин не прилип, хорошо разогрейте сковороду и слегка смажьте её маслом перед началом жарки.