Как готовить
1. Соедините в глубокой миске сахарный песок, соль и яйца, а затем тщательно взбейте их. 2. Перемешайте получившуюся массу вместе с порцией растительного масла. 3. Влейте молоко к остальным ингредиентам и снова всё хорошо размешайте. 4. Соду и пшеничную муку всыпьте в жидкую основу, после чего добейтесь однородности теста с помощью миксера или обычного венчика. 5. Разогрейте сковороду, распределив по её поверхности капельку масла. В центр вылейте порцию теста и, аккуратно поворачивая сковороду, дайте ему растечься ровным кругом. Дождитесь, когда нижняя сторона станет золотистой, и переверните блин. 6. Подержите блин на огне ещё буквально несколько секунд и снимайте его со сковороды на тарелку. Чтобы первый блин не вышел комом, убедитесь, что сковорода действительно очень хорошо прогрета.