Как готовить
1. Первым делом подготовьте всё необходимое: разогрейте духовку до 180 градусов, а дно формы для выпечки застелите пергаментом, предварительно смазав стенки маслом. 2. Шоколад вместе со сливочным маслом растопите на водяной бане, периодически помешивая, пока масса не станет однородной, после чего уберите ёмкость с плиты и дайте ей немного остыть. 3. В глубокой посуде взбейте яйца до легкой пены. 4. Соедините яичную массу с обычным и коричневым сахаром, солью и ванильным экстрактом, тщательно всё перемешав. 5. Аккуратно влейте растопленный шоколад в яичную смесь, а затем всыпьте муку и замесите однородное тесто. 6. Распределите тесто по форме ровным слоем и отправляйте в духовку примерно на 30–35 минут. Совет: чтобы брауни остался тягучим внутри, не передержите его в духовке — зубочистка должна выходить с небольшим количеством влажных крошек.