Как готовить
1. Мелко нарежьте лук и измельчите чеснок. 2. Нагрейте оливковое масло в глубокой сковороде. Обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета. 3. Нарежьте морковь тонкими полукольцами, а брокколи разберите на соцветия или некрупно порежьте. Добавьте овощи в сковороду, накройте крышкой и тушите на среднем огне. 4. Нарежьте куриную грудку небольшими кубиками. Добавьте мясо к овощам и перемешайте. 5. Переложите смесь в кастрюлю или сотейник. Тушите блюдо до готовности около 20 минут. Если овощи кажутся сухими, можно добавить еще немного масла. 6. За 5 минут до окончания приготовления посолите, поперчите и добавьте любимые специи по вкусу. Для более диетического варианта вместо обжаривания на масле можно добавить в кастрюлю пару ложек воды.