Как готовить
1. Отложите 16 самых крупных и красивых креветок для финального декора, а все остальные мелко нарежьте и сложите в глубокую емкость. 2. К измельченным креветкам добавьте мелко нарезанные помидоры, туда же отправьте кетчуп, коричневый сахар, натертый чеснок и петрушку. 3. Влейте в миску оливковое масло и уксус, приправьте смесь небольшим количеством соли и перца по вашему вкусу. 4. Тщательно перемешайте все компоненты, прикройте емкость пищевой пленкой и дайте массе немного настояться в холодильнике. 5. Слегка сбрызните ломтики багета маслом и подрумяньте их с двух сторон на гриле или сковороде до образования золотистой корочки. 6. Распределите готовую креветочную начинку по хрустящим тостам, используя примерно по одной столовой ложке на каждый кусок. 7. Завершите подачу, украсив каждую брускетту целой креветкой, а также ломтиками авокадо или огурца и свежей зеленью на ваш выбор. Совет: Если вы хотите, чтобы багет был более ароматным, натрите поджаренные теплые кусочки хлеба зубчиком чеснока перед выкладыванием начинки.