Как готовить
1. Нарежьте багет ровными ломтиками и подрумяньте их на сковороде с добавлением небольшого количества масла. 2. Очистите перцы от семян, нашинкуйте их на дольки и распределите по противню. Подготовленные овощи посолите, поперчите, сбрызните маслом и отправьте в разогретую до 200 градусов духовку на 10 минут. 3. Сделайте соус, перетерев в ступке свежий базилик с морской солью. Присоедините к зелени чеснок, орехи, тертый пармезан и продолжайте разминать до однородности, после чего заправьте смесь маслом и тщательно перемешайте. 4. Соберите брускетту: густо покройте обжаренный хлеб домашним песто, сверху разместите теплые перцы, кусочки козьего сыра и украсьте миниатюрными листьями базилика.