Как готовить
1. Снимите кожицу с помидоров и мелко нарежьте их мякоть. 2. Нарежьте чиабатту на 12 плотных ломтиков и подсушите их на горячей чугунной сковороде гриль до появления характерных полосок с обеих сторон. 3. Сделайте по три легких надреза ножом на каждом кусочке хлеба, после чего натрите их чесноком и полейте небольшим количеством оливкового масла. 4. Распределите томаты и базилик по гренкам, добавьте соль с перцем и завершите приготовление, сбрызнув брускетты оставшимся маслом. Чтобы легко снять кожицу с помидоров, сделайте на них надрез крестиком и опустите в кипяток на 30 секунд.