Как готовить
1. В глубокой миске смешайте теплое молоко с дрожжами и 3 ст.л. сахара. Оставьте на 10 минут до появления пены. 2. Добавьте яйца, растопленное сливочное масло, соль и ванилин. Постепенно всыпайте муку, замешивая мягкое эластичное тесто. Накройте и оставьте в теплом месте для подъема. 3. Для начинки смешайте 2 ст.л. сахара с молотой корицей. 4. Готовое тесто раскатайте в прямоугольник, посыпьте смесью сахара с корицей и сверните в плотный рулет. Нарежьте рулет на равные части. 5. Выложите булочки в форму для запекания. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке примерно 30 минут до золотистого цвета. 6. Для крема взбейте сливочный сыр с молоком и сахарной пудрой до однородности. 7. Обильно смажьте теплые булочки получившимся кремом сразу после выпекания.