Как готовить
1. Смажьте маслом две прямоугольные формы для выпечки и слегка присыпьте их мукой. Разогрейте духовку до 175°C. 2. В большой емкости соедините муку, разрыхлитель, соду, корицу, мускатный орех, молотую гвоздику и соль. Тщательно перемешайте сухие компоненты. 3. Натрите морковь на мелкой терке и временно отложите в сторону. 4. В чаше комбайна или глубокой миске смешайте два вида сахара с яйцами до однородности. Постепенно влейте растительное масло, продолжая взбивать смесь еще 30 секунд. 5. Соедините масляную смесь с сухими ингредиентами. Замесите густое тесто. Добавьте в него натертую морковь и равномерно перемешайте. 6. Распределите тесто по подготовленным формам. Выпекайте около 60 минут. Проверьте готовность зубочисткой — она должна выходить из центра пирога сухой. 7. Для приготовления крема взбейте миксером размягченное сливочное масло со сливочным сыром до пышности. Постепенно, по половине стакана, подсыпайте сахарную пудру. В конце добавьте ванилин и перемешайте. 8. Остывший пирог покройте готовым кремом. 9. Для декора отложите две небольшие порции крема и окрасьте их пищевыми красителями в оранжевый и зеленый цвета. С помощью кондитерского мешка нарисуйте маленькие морковки на поверхности пирога.