Как готовить
1. Разогрейте духовку до 180 градусов. Застелите противень силиконовым ковриком или пергаментом. 2. В средней миске взбейте сливочный сыр, сливочное масло и оба вида сахара до получения пышной, легкой массы. 3. Добавьте яйцо и снова тщательно взбейте. Вмешайте тыквенное пюре, кефир и ванильный экстракт. 4. В отдельной миске соедините муку, тыквенную специю, разрыхлитель, соду и соль. Постепенно добавьте сухую смесь в тыквенную массу, хорошо перемешивая после каждого добавления. 5. Выложите тесто на подготовленный противень порциями по одной столовой ложке, оставляя между ними около 5 см свободного пространства. 6. Выпекайте печенье в течение 12-14 минут или до золотистого цвета. Переложите готовое печенье на решетку до полного остывания. 7. Для приготовления глазури взбейте в миске сахарную пудру, какао-порошок, молоко, ванильный экстракт и щепотку соли до однородности. 8. Переложите глазурь в кондитерский мешок или плотный пакет с отрезанным кончиком и нанесите ее на печенье. Примечание: Печенье лучше всего употреблять в день приготовления, оно получается мягким и напоминает бисквитное.