Как готовить
1. Подготовьте все компоненты: снимите кожуру с кабачков, моркови, лука и картофеля. Нарежьте картошку, морковь, помидоры и кабачки аккуратными кубиками среднего размера, а лук нашинкуйте максимально мелко. 2. Хорошо разогрейте сковороду и влейте в неё 30 мл растительного масла. После этого переложите в чашу все измельчённые овощи одновременно. 3. Готовьте всё вместе в режиме тушения от 20 до 30 минут. Ориентируйтесь на мягкость картофеля — как только он станет нежным, блюдо пора подавать к столу. Совет: если овощи недостаточно сочные, вы можете добавить пару столовых ложек воды в процессе тушения, чтобы рагу было более нежным.