Как готовить
1. В глубокой миске смешайте кефир комнатной температуры, яйцо, соду, щепотку соли и сахар. Тщательно перемешайте венчиком до однородности. 2. Постепенно всыпайте просеянную муку и замесите мягкое тесто. Раскатайте тесто в прямоугольный пласт. 3. Смажьте поверхность пласта размягченным сливочным маслом. Плотно сверните тесто в рулет. 4. Нарежьте рулет на кусочки шириной около 2 сантиметров. 5. Разогрейте сковороду с растительным маслом. Обжаривайте булочки на среднем огне с двух сторон до золотистой корочки. 6. Готовые булочки посыпьте сахарной пудрой перед подачей. Для жарки используйте рафинированное растительное масло без запаха.