Как готовить
1. Смешайте кефир с содой и оставьте на 10-20 минут. Это поможет пирогу стать пышным. 2. Натрите морковь на мелкой терке. Бананы разомните вилкой или измельчите блендером до состояния кашицы. 3. Взбейте яйца и соедините их с тертой морковью и банановым пюре. Влейте подготовленный кефир и перемешайте. 4. Измельчите овсяные хлопья в муку с помощью блендера или кофемолки. Постепенно всыпайте овсяную муку в тесто, постоянно помешивая. Добавьте сахарозаменитель. 5. Следите за консистенцией: тесто должно напоминать густую сметану. В зависимости от сочности моркови и размера яиц, муки может понадобиться чуть больше или меньше. 6. Перелейте тесто в форму для запекания. Поставьте в разогретую до 170 градусов духовку и выпекайте 40-50 минут. Перед нарезкой дайте пирогу немного остыть в форме.