Как готовить
1. При использовании мультиварки выберите режим жарки. Насыпьте семена кумина в чашу и обжаривайте около 1 минуты, пока они не станут ароматными и не подрумянятся. 2. Добавьте нарезанные томаты, лук, измельченный чеснок, гарам-масалу, порошок карри, кориандр, соль и имбирь. Готовьте, периодически помешивая, в течение 5 минут. 3. Всыпьте чечевицу, влейте 4 стакана воды, закройте крышку и готовьте под давлением 20 минут. Оставьте давление сбрасываться естественным путем. 4. Для приготовления на плите разогрейте большую кастрюлю на средне-сильном огне. Обжарьте семена кумина в течение 1 минуты до аромата. 5. Добавьте томаты, лук, чеснок, специи, соль и имбирь. Обжаривайте 5 минут, помешивая. 6. Влейте воду, добавьте чечевицу. Доведите до кипения, затем накройте крышкой и варите на слабом огне 20-30 минут до мягкости чечевицы. 7. Подавайте блюдо, посыпав свежей кинзой и сбрызнув соком лайма. Примечание: Храните остатки в герметичном контейнере в холодильнике до одной недели или заморозьте на срок до месяца.