Как готовить
1. Разогрейте духовку до 200 градусов. 2. В большой миске смешайте все сухие ингредиенты: муку, сахар, соль, разрыхлитель и соду. 3. Используя крупную терку, натрите замороженное сливочное масло прямо в мучную смесь и тщательно перемешайте. 4. В средней миске смешайте пахту, яйцо и ванильный экстракт. 5. Медленно влейте влажные ингредиенты в сухую смесь. С помощью вилки аккуратно перемешивайте до увлажнения всех ингредиентов. Не вымешивайте тесто слишком долго. 6. Аккуратно вмешайте чернику в тесто с помощью лопатки. 7. Застелите противень пергаментной бумагой или силиконовым ковриком. Выкладывайте тесто большими ложками на противень, стараясь не придавливать и не уплотнять его. 8. Выпекайте на среднем уровне духовки 18 минут. Достаньте из духовки и дайте остыть около 5 минут перед подачей. Примечание: если свежей черники нет, можно использовать размороженную, предварительно слив с нее лишнюю жидкость.