Как готовить
1. Смешайте теплое молоко с дрожжами, сахаром и солью. Оставьте на несколько минут, чтобы дрожжи активировались. 2. Добавьте в смесь одно целое яйцо и один белок. Тщательно перемешайте. 3. Постепенно всыпьте муку и начните замешивать тесто. В конце добавьте растопленное сливочное масло. 4. Вымесите мягкое тесто, накройте его и оставьте в теплом месте для подъема. 5. Сформируйте из подошедшего теста булочки и выложите их на противень. Смажьте поверхность оставшимся желтком. 6. Поставьте противень в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте булочки в течение 35–40 минут. 7. Для заправки смешайте подсолнечное масло с измельченным чесноком, щепоткой соли и мелко нарезанным укропом. 8. Горячие булочки сразу после духовки обильно смажьте приготовленной чесночной смесью. Примечание: Время пассивного ожидания подъема теста не включено в активное время готовки.