Как готовить
1. Соедините теплую воду с сахаром, солью и дрожжами, аккуратно помешивая до их растворения. После этого подсыпьте муку, влейте две столовые ложки масла и вымесите мягкое тесто. 2. Сформируйте из массы аккуратный шар, прикройте его чистой тканью и дайте отдохнуть в теплом месте около часа. 3. Разделите подошедшее тесто на равные небольшие части и скатайте их в шарики, напоминающие по размеру яйцо. Распределите их в форме, предварительно смазанной маслом, и оставьте расстаиваться еще на полчаса. 4. Покройте поверхность заготовок яичным желтком и отправьте в разогретую до 200 градусов духовку на 20–25 минут до появления румяной корочки. 5. Подготовьте заправку: измельчите чеснок с помощью пресса, смешайте его с оставшимся маслом, солью и мелко нарезанной зеленью, затем слегка взбейте. 6. Достаньте готовую выпечку и, не дожидаясь остывания, щедро покройте свежим чесночным соусом. 7. Позвольте пампушкам пропитаться ароматами под полотенцем в течение 15 минут, после чего переложите их на доску и подавайте к столу. Совет: чтобы дрожжи сработали правильно, следите, чтобы температура воды не превышала 45 градусов.