Как готовить
1. Разогрейте сковороду на умеренном огне и слегка подрумяньте пшеничную муку (1 ст. л.) вместе со сливочным маслом (1 ч. л.). 2. Порциями влейте стакан мясного бульона к масляно-мучной смеси, тщательно перемешивая, чтобы избежать комочков. 3. Добавьте в сковороду одну столовую ложку уксуса и посолите содержимое по вашему вкусу. 4. Очистите головку чеснока и тщательно разотрите зубчики в ступке, после чего переложите получившуюся кашицу в соус. 5. Перелейте заготовку в небольшую кастрюлю и томите на медленном огне около 10 минут, не забывая постоянно помешивать венчиком или ложкой. Этот соус станет идеальным дополнением к горячим блюдам из птицы, рыбы или отварного мяса.