Как готовить
1. Соедините в глубокой миске муку, дрожжи, соль и сухое молоко. После этого влейте к сухим компонентам оливковое масло вместе с теплой водой и тщательно вымесите мягкое тесто. 2. Накройте емкость чистым полотенцем и оставьте массу в теплом месте без сквозняков примерно на один час, чтобы она как следует поднялась. 3. Аккуратно придайте подошедшему тесту вид продолговатой буханки. Снова накройте заготовку тканью и дайте ей отдохнуть еще 45 минут перед выпеканием. 4. Дождитесь, пока духовка разогреется до 200 градусов, и отправьте туда хлеб на 20–25 минут. Готовую чиабатту вынимайте, когда она приобретет характерный золотистый оттенок.