Как готовить
1. Подготовьте овощи: нарежьте белую луковицу, красный болгарский перец и сладкий картофель кубиками. Мелко порубите чеснок и удалите семена из чили халапеньо. 2. Поместите все ингредиенты, кроме зеленого лука, авокадо и козьего сыра, в чашу медленноварки. Тщательно перемешайте. 3. Готовьте на режиме низкого давления (Low) в течение 8 часов. Если вы используете мультиварку-скороварку, установите режим высокого давления на 25 минут. 4. По завершении приготовления аккуратно разломайте куски мясного фарша деревянной ложкой прямо в соусе до получения нужной консистенции. 5. Добавьте половину порции козьего сыра (если используете) и перемешайте до растворения. 6. Разлейте чили по тарелкам. Украсьте каждую порцию нарезанным зеленым луком, кубиками свежего авокадо и оставшимся козьим сыром. Если блюдо покажется вам слишком острым, добавьте больше авокадо или используйте меньше хлопьев красного перца в следующий раз. Остатки чили отлично подходят для заморозки.