Как готовить
1. Подсоленную воду в кастрюле доведите до состояния активного кипения. 2. Пшеничную муку всыпьте в горячую воду и тщательно перемешайте массу, пока исчезнут все комки. Для достижения идеальной однородности вы можете воспользоваться миксером. 3. Готовую смесь накройте чистым полотенцем и дайте ей полностью остыть при комнатной температуре. 4. Остывшее тесто переложите в кондитерский шприц. В сковороде разогрейте достаточное количество растительного масла до высокой температуры. 5. Аккуратно выдавливайте тесто в горячее масло, формируя ровные полоски или небольшие крендели. Обжаривайте изделия, пока они не станут золотистыми, один раз перевернув их на противоположную сторону. 6. Извлеките готовое печенье и на время поместите его на сухие бумажные салфетки, чтобы впитались излишки жира. 7. Остывшее лакомство обильно посыпьте сахарной пудрой через сито. Учитывайте, что тесто получается довольно плотным, поэтому при работе с кондитерским шприцем потребуется приложить физическое усилие. Посыпать можно, чем угодно, и сверху украшать также, чем угодно. Если нет шприца, катайте руками, так даже легче будет.