Как готовить
1. Перемешайте в глубокой емкости пачку творога, присыпав его солью на кончике ножа и тремя ложками сахара. 2. Разбейте в общую массу три яйца и добавьте половину чайной ложки соды, которую предварительно нужно погасить уксусом или кефиром в отдельной ложке. 3. Всыпьте муку и начните замешивать мягкое однородное тесто. 4. Сформируйте из получившейся массы аккуратные небольшие шарики, периодически смачивая руки обычной водой, чтобы тесто к ним не прилипало. 5. Разогрейте растительное масло в глубокой сотейнике или фритюрнице. 6. Опускайте заготовки в горячее масло и обжаривайте в течение 2–3 минут, постоянно переворачивая их для получения ровного золотистого цвета. 7. Извлеките готовые изделия с помощью шумовки и переложите на бумажную салфетку, чтобы она впитала излишки жира. 8. Посыпьте остывшие пончики сахарной пудрой или полейте любым сиропом на ваш вкус.