Как готовить
1. Очистите чеснок и имбирь, натрите их на мелкой терке и выложите в миску. 2. Добавьте черный перец, лимонный сок, оливковое масло и соль. Хорошо перемешайте и отставьте маринад в сторону. 3. Куриное филе промойте, обсушите и нарежьте на небольшие порционные кусочки. 4. Переложите мясо в миску с маринадом, тщательно перемешайте, чтобы каждый кусочек был покрыт специями. 5. Две луковицы очистите и измельчите в блендере до состояния однородного пюре. 6. Оставшуюся луковицу нарежьте тонкими полукольцами. 7. В глубоком сотейнике разогрейте немного масла. Выложите нарезанный лук и обжаривайте его до мягкости примерно 4 минуты. 8. Добавьте к обжаренному луку луковое пюре и продолжайте готовить, помешивая, еще 5 минут. 9. Положите курицу вместе с маринадом в сотейник. Обжаривайте мясо с луком в течение 5 минут. 10. Влейте 200 мл горячей воды, доведите до кипения. Убавьте огонь до минимума, накройте крышкой и тушите блюдо в течение 20 минут.